料理宿やまざき

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全て黄色タグ付き越前活カニのみ使用プラン。

【黄タグ付ブランド越前蟹のみ使用】朝夕2食で越前蟹と北陸の海の幸を食べ尽くす、スタンダードプラン。

【黄タグ付ブランド越前蟹のみ使用】朝夕2食で越前蟹と北陸の海の幸を食べ尽くす、スタンダードプラン。
対象期間2018/11/08~2019/03/31
お食事朝夕食付

■越前ガニを満喫してください
主人が自らセリにて仕入れた吟味された「越前ガニ」と、旬のお刺身など北陸の海の幸を存分に味わうプランです。食事時間にあわせて茹で上げる熱々の茹でカニを2人で1パイ、もう1パイのカニは半分は焼きガ二、もう半分はぷりぷりのカニ刺しにしました。3名様では茹で1パイ、焼き1パイ、刺し1パイとなります。4名様では、茹で2ハイ、焼き1パイ、刺し1パイとなります。



【黄タグ付ブランド越前蟹のみ使用】蟹だけ食べたい!夕食はかに料理のみ!かに好きおすすめプラン。

【黄タグ付ブランド越前蟹のみ使用】蟹だけ食べたい!夕食はかに料理のみ!かに好きおすすめプラン。
対象期間2018/11/08~2019/03/31

■越前ガニを満喫してください!!■ 
主人が自らセリにて仕入れた吟味された「黄タグ付越前ガニ」。ご要望の多かった、夕食に「カニだけ食べたい!」プランできました!!夕食に食事時間に合わせた熱々の茹で蟹を2人で1パイ。そしてもう1パイを半身は蟹刺し(しゃぶしゃぶも可)、半身を焼き蟹にしました。甲羅は「炙り蟹味噌」にしました(3名様では、茹でガ二×1、焼きガ二×1、カニ刺し×1となります、4名様では、茹でガ二×2、焼きガ二×1、カニ刺し×1となります)。

 また朝食にカニ鍋、その後のカニ雑炊までご用意いたしております。宿で召し上がっていただくカニは、すべて黄色い「ブランドタグ付越前ガニ」でございます。越前の海の王様、越前ガニをぜひこの機会にご賞味ください。



期間限定特別プラン

築140年の古民家で過ごすくつろぎの一日。お食事は、主人自らセリにて仕入れた越前の天然食材で。

築140年の古民家で過ごすくつろぎの一日。お食事は、主人自らセリにて仕入れた越前の天然食材で。
掲載期間2019/01/09 12:00~2019/05/29 24:00
対象期間2019/04/05~2019/05/31
お食事朝夕食付

【主人がセリにて仕入れる越前天然食材】越前海岸は、四季折々の新鮮な海の幸が水揚げされます。
越前で生まれ育った主人が、仲買人としてセリにて仕入れた食材をお客様にお召し上がりいただきます。
【リノベーションされた築140年の古民家】国内のグッドデザイン賞、イタリアのエーダッシュアワード等、国内外の多くの賞をいただいた、築140年の古民家です。もちろん日本家屋の長所は残しつつ、滞在しやすいように、リノベーションされています。
【越前くりや温泉】泉質の良い越前くりや温泉は、体の芯まで温まると、大変ご好評をいただいています。24時間入浴可能ですので、夜も朝もお楽しみください。