ホテル 地のはて

ご夕食は【上膳-地の涯御膳-】1泊2食付プラン~季節毎の知床の海の幸・山の幸を満喫する山海料理の数々~
ご夕食は「しれとこ村グループ」3館の総料理長が凄腕を振るう。
季節毎の旬の鮮魚、北海道ならではの美肴、昔ながらのやさしい味。
水産王国北海道ーオホーツクの海の幸が晩餐の主役。
秘境ジビエ、知床産エゾ鹿肉も地の涯の逸品。
秘境知床での一夜に知床の海の幸・山の幸を満喫いただけます。

〔地の涯御膳一例〕
 食前酒/道産鰊 雲丹味噌和え/旬の地物生魚3種/ウトロ産鮭白子と蕗の煮物 /知床産エゾ鹿肉香味焼き/
 羅臼産桜鱒一夜干し/ウトロ産水蛸とズワイ蟹のサラダ風/道産赤魚柳川/ウトロ産もずく飯/
 ウトロ産鮭のオハウ(アイヌ版三平汁)/香の物/デザート

 ※季節や市場の状況によりメニューや産地は変わります。

ご夕食は【上膳-地の涯御膳-】1泊2食付プラン~季節毎の知床の海の幸・山の幸を満喫する山海料理の数々~
■上膳-地の涯御膳-■人気NO1★『オホーツクの海の幸』『知床産エゾ鹿肉』知床ならではの味覚の数々
【 東館和室8畳 】[禁煙](バス・トイレ付き)当ホテル旧館にあたるリーズナブルなお部屋です。
登山者グループにオススメの和室で、最大4名様までお泊りいただけます。
【 東館和室8畳 】[禁煙](バス・トイレ付き)当ホテル旧館にあたるリーズナブルなお部屋です。
登山者グループにオススメの和室で、最大4名様までお泊りいただけます。
ご夕食は「しれとこ村グループ」3館の総料理長が凄腕を振るう。
季節毎の旬の鮮魚、北海道ならではの美肴、昔ながらのやさしい味。
水産王国北海道ーオホーツクの海の幸が晩餐の主役。
秘境ジビエ、知床産エゾ鹿肉も地の涯の逸品。
秘境知床での一夜に知床の海の幸・山の幸を満喫いただけます。

〔地の涯御膳一例〕
 食前酒/道産鰊 雲丹味噌和え/旬の地物生魚3種/ウトロ産鮭白子と蕗の煮物 /知床産エゾ鹿肉香味焼き/
 羅臼産桜鱒一夜干し/ウトロ産水蛸とズワイ蟹のサラダ風/道産赤魚柳川/ウトロ産もずく飯/
 ウトロ産鮭のオハウ(アイヌ版三平汁)/香の物/デザート

 ※季節や市場の状況によりメニューや産地は変わります。


【知床産エゾ鹿肉香味焼き】
知床を訪れるなら一度は食して欲しい「エゾ鹿肉」
鹿肉にはDHAが多く含まれるほか、鉄分なども豊富。
脂質は牛肉の1/10で高蛋白低脂肪のヘルシー食材です。
当館が使用する鹿肉は本州の鹿肉に比べ弾力があり、風味も豊かです。


さらに「アラカルト」(単品注文)で知床・オホーツクの贅沢食材を存分におたのしみいただけます。

【ウトロ港で水揚げされた毛蟹】
北海道の毛蟹漁は夏から冬にかけてほぼ一年中行われます。つまり毛蟹の旬はほぼ一年中。
甘くてプリッとした身と濃厚なミソが絶品です。持ち上げると身がずっしり重たいのは新鮮な証し。
噛めば噛むほど口の中で広がる上品な甘さをおたのしみください。


【知床産羆肉焼き】
クマ肉は日本古来の食用、薬膳の材料として用いられてきました。今では体を温め、滋養、美容
に効果があるとされています。捕獲後、素早い下処理がなされた知床の羆肉はシンプルな「焼き」
で召し上がって頂きます。当館自慢の知床ジビエの旨味と甘み、ほのかな野性味をお試しください。


【羅臼産桜鱒ルイベ】
川魚のヤマメが成長したもので、繁殖期になると桜色になるため「桜鱒」と呼ばれています。海で
は60~70cmにもなり、鮭に近い味になります。北海道でも漁獲量が少ないため一般にはほとんど
出回りません。羅臼で漁獲後直ぐに冷凍したお刺身用の桜鱒をルイベ(半解凍)にした逸品です。

※食に関するアレルギーをお持ちの方やジビエ料理が苦手な方は事前にお申し付けください。
ベジタリアン対応、魚介類全般、調味料など既製品に含まれる成分アレルギー対応はできかねます。


詳細
掲載期間
2020/01/10 15:00~2020/11/03 3:00
対象期間
2020/04/25~2020/11/03
お食事
朝夕食付
チェックイン
15:00~ 18:00
チェックアウト
チェックアウトは翌朝10時

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

【 東館和室8畳 】[禁煙](バス・トイレ付き)

当ホテル旧館にあたるリーズナブルなお部屋です。
登山者グループにオススメの和室で、最大4名様までお泊りいただけます。

■アメニティ■
ハンドタオル、バスタオル、歯磨きセット、ヘアブラシ、かみそり、お茶セットほか 

■設備■
お風呂、トイレ、テレビ、冷蔵庫、金庫、ドライヤー、湯沸かしポット、
冷風扇(※エアコン設備はございません)

■通信■
お部屋を含む館内ではau、docomo(4G以上の通信機能)のご利用が可能です。
インターネット・Wifi接続の環境はございません。

しばらくお待ちください。