ホテル 地のはて

ご夕食は【特上膳-秘境知床御膳-】1泊2食付プラン~知床・オホーツクの旬食材を堪能する絶品料理のパレード~
ご夕食は「しれとこ村グループ」3館の総料理長が凄腕を振るう。
季節毎の旬の鮮魚、北海道ならではの美肴、昔ながらのやさしい味。
水産王国北海道ーオホーツクの海の幸が晩餐の主役。
秘境ジビエ、知床産エゾ鹿肉も地の涯の逸品。
秘境知床での一夜、オホーツク・知床の旬の味を存分にご堪能ください。

〔秘境知床御膳一例〕
 食前酒/ウトロ産イクラ醤油漬け/旬の地物生魚4種/道産目抜魚カマの煮付け /
 知床産エゾ鹿肉朴葉焼き/斜里産カラス鱧照焼き/
 ウトロ産蟹外子美味出汁付け/網走産北寄冷やし蒸し/ウトロ産かすべ鍋 味噌仕立て/
 ウトロ産鮭のオハウ(アイヌ版三平汁)/ウトロ産もずく飯/香の物/デザート

 ※季節や市場の状況によりメニューや産地は変わります。

ご夕食は【特上膳-秘境知床御膳-】1泊2食付プラン~知床・オホーツクの旬食材を堪能する絶品料理のパレード~
■特上膳-秘境知床御膳-■地元食材を味わい尽くす特上コース★ここでしか味わえない地産の“贅”に舌鼓

【 西館和室12畳 】[禁煙](バス・トイレ付き)和室にマットレスを2基配したお部屋です。
ゆとりある空間でくつろぎの時間をお過ごしいただけます。
【 西館和室12畳 】[禁煙](バス・トイレ付き)和室にマットレスを2基配したお部屋です。
ゆとりある空間でくつろぎの時間をお過ごしいただけます。
ご夕食は「しれとこ村グループ」3館の総料理長が凄腕を振るう。
季節毎の旬の鮮魚、北海道ならではの美肴、昔ながらのやさしい味。
水産王国北海道ーオホーツクの海の幸が晩餐の主役。
秘境ジビエ、知床産エゾ鹿肉も地の涯の逸品。
秘境知床での一夜、オホーツク・知床の旬の味を存分にご堪能ください。

〔秘境知床御膳一例〕
 食前酒/ウトロ産イクラ醤油漬け/旬の地物生魚4種/道産目抜魚カマの煮付け /
 知床産エゾ鹿肉朴葉焼き/斜里産カラス鱧照焼き/
 ウトロ産蟹外子美味出汁付け/網走産北寄冷やし蒸し/ウトロ産かすべ鍋 味噌仕立て/
 ウトロ産鮭のオハウ(アイヌ版三平汁)/ウトロ産もずく飯/香の物/デザート

 ※季節や市場の状況によりメニューや産地は変わります。


【知床産エゾ鹿肉朴葉焼き】
知床を訪れるなら一度は食して欲しい「エゾ鹿肉」
当館が使用する鹿肉は本州の鹿肉に比べ弾力があり風味も豊か。
肉の旨味を一番感じられる朴葉焼きで召し上がって頂きます。


さらに「アラカルト」(単品注文)で知床・オホーツクの贅沢食材を存分におたのしみいただけます。

【ウトロ港で水揚げされた毛蟹】
北海道の毛蟹漁は夏から冬にかけてほぼ一年中行われます。つまり毛蟹の旬はほぼ一年中。
甘くてプリッとした身と濃厚なミソが絶品です。持ち上げると身がずっしり重たいのは新鮮な証し。
噛めば噛むほど口の中で広がる上品な甘さをおたのしみください。


【知床産羆肉焼き】
クマ肉は日本古来の食用、薬膳の材料として用いられてきました。今では体を温め、滋養、美容
に効果があるとされています。捕獲後、素早い下処理がなされた知床の羆肉はシンプルな「焼き」
で召し上がって頂きます。当館自慢の知床ジビエの旨味と甘み、ほのかな野性味をお試しください。


【羅臼産桜鱒ルイベ】
川魚のヤマメが成長したもので、繁殖期になると桜色になるため「桜鱒」と呼ばれています。海で
は60~70cmにもなり、鮭に近い味になります。北海道でも漁獲量が少ないため一般にはほとんど
出回りません。羅臼で漁獲後直ぐに冷凍したお刺身用の桜鱒をルイベ(半解凍)にした逸品です。

※食に関するアレルギーをお持ちの方やジビエ料理が苦手な方は事前にお申し付けください。
ベジタリアン対応、魚介類全般、調味料など既製品に含まれる成分アレルギー対応はできかねます。


詳細
掲載期間
2020/01/10 15:00~2020/11/03 24:00
対象期間
2020/04/25~2020/11/03
お食事
朝夕食付
チェックイン
15:00~ 18:00
チェックアウト
チェックアウトは翌朝10時

このプランで選択できるお部屋

お部屋により空室状況と料金が異なります。ご希望の条件で予約ができない場合はお部屋の変更をお試しください。

【 西館和室12畳 】[禁煙](バス・トイレ付き)

和室にマットレスを2基配したお部屋です。
ゆとりある空間でくつろぎの時間をお過ごしいただけます。
※3名でご宿泊の場合は、エクストラベッドもしくはお布団をご用意させていただきます。

■アメニティ■
ハンドタオル、バスタオル、歯磨きセット、ヘアブラシ、かみそり、お茶セットほか 

■設備■
お風呂、トイレ、テレビ、冷蔵庫、金庫、ドライヤー、湯沸かしポット

■通信■
お部屋を含む館内ではau、docomo(4G以上の通信機能)のご利用が可能です。
インターネット・Wifi接続の環境はございません。

しばらくお待ちください。