伊勢志摩 鳥羽相差の宿 | リゾートヒルズ豊浜 蒼空の風

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美食探求!幻の伊勢海老ソフトシェル伊勢海老と日本酒通もう唸る地酒“作”満喫♪相差大漁舟盛り付き!

美食探求!幻の伊勢海老ソフトシェル伊勢海老と日本酒通もう唸る地酒“作”満喫♪相差大漁舟盛り付き!
お食事朝夕食付
お支払方法現地決済またはオンラインクレジット決済

▼ソフトシェル伊勢海老▼
脱皮したばかりの伊勢海老でミシュラン3つ星レストランでも使用され、
5,000匹に数匹しか獲れない大変貴重な食材から
「幻の伊勢海老」とも言われます。
殻ごと唐揚げにして柚子塩と共にお召し上がり下さい。

▼作雅の智▼
サミットで大変注目された三重の地酒
そんな中でも日本酒通で知られる、中田英寿氏も惚れ込んだ“作 雅の智”をご用意♪
全米酒鑑評会にて準グランプリにも輝いた三重を代表する1本!
蔵元は三重県鈴鹿市の「清水清三郎商店」です。


【ソフトシェル会席 献立一例】(計12品) 
食前酒:◆三重の誇る地酒「作 雅の智」 
先 付:海の幸カクテルサラダ 
前 菜:季節の5種盛り 
造 り:相差大漁舟盛り(伊勢海老、伊勢まぐろや旬の魚介類) 
蓋 物:鯛香草蒸し(当館名物) 
焼 物:黒毛和牛の鉄板焼き 
合 肴:◆幻の伊勢海老「ソフトシェル伊勢海老」姿揚げ 
酢 物:もずく酢 
凌 ぎ:鯛釜飯(料理長自信作) 
御 椀:季節のお吸い物 
香 物:2種盛り 
デザート:季節のデザート 
※黒毛和牛の鉄板焼は、事前連絡に限り「地鶏の黒胡椒蒸し」に変更できます。


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